今週のお題「ストックしているもの」 うちのキッチンで、ほぼ必ずストックしてあるものがあります。それが 亜麻仁油（アマニオイル）。料理をさぼりたい日でも、これさえあればひと回しで“ちょっと整う感じ”がするので、ずっと常備してるアイテムです。 最近…

今週のお題「この夏よく食べたもの」 「この夏、よく食べたものって何？」と聞かれたら、私は迷わずこう答えます。 「ナス！」 ツヤっとした紫色の姿を見ただけで元気をもらえるし、焼けば香ばしい香りが広がり、食欲が落ちがちな暑い日でもスルッと食べられ…

今週のお題「ローカルめし」 旅先での食事って、その土地ならではの味と雰囲気に出会える、特別な瞬間ですよね。私が最近思い出すのは、鳥取県で味わった牛骨ラーメンのことです 観光で歩き回ったあと、ふと立ち寄った小さなラーメン店で、これまで食べたこ…

こんにちは！パンやパスタが大好きで、でもなんとなく体調にモヤモヤを感じていた私が、春ごろからゆるくグルテンフリーに挑戦しつつ、最近は腸活にも注目しています。 「腸活」ってよく聞くけど、何から始めたらいいのかわからない…という方も多いと思いま…

こんにちは。最近、「整う」という言葉に、じわじわと惹かれています。なにかを足すよりも、引いていく感じ。盛るよりも、そぎ落とす。それが今の自分にはちょうどいい気がして。 そんな気持ちから、今年の春ごろから少しずつ「グルテンフリー」を意識した生…

暑い日が続いて、体が少しだるかったり、なんだか食欲がわかない日、ありませんか？ 外に出れば強い日差し、室内では冷房の冷え。そのあいだで、体のリズムがちょっとだけ乱れてしまう夏。 そんなとき、わたしが作るのがS&B赤缶カレー粉を使ったやさしい夏の…